CLAIR | 日本自治体国際化協会

クレアソウルの取り組み

第8回（2017.11）　名古屋市の料理体験＆観光ＰＲ
2017-11-23
　2017年度は、6月から全6回に渡り、新潟県佐渡市、北九州市、大分県、名古屋市、石川県、宮城県の順に実施。料理体験を通じて、参加者に日本の地方の「食」を体感していただくと共に、観光情報の提供も行い、各地の魅力を強く発信しています。
　昨年度から続く第8回目は、名古屋市の料理体験を実施しました！

●概　要
　＜日　　時＞　2017年11月11日（土）　19：00～21：00
　＜場　　所＞　ABC Cooking Studio KOREA社　スタジオ内
　　　　　　　　（住所：ソウル特別市松坡区オリンピック路300ロッテワールドモール5階）
　＜参加者数＞　31名（一般公募の韓国人27名　＋　ブロガー4名）
　＜料理内容＞　「味噌煮込みうどん」・「手羽先の唐揚げ」・「ういろう（コーヒ風味）」
　　　　　　　　（試食中に、名古屋市産の日本酒の試飲も実施）
　＜アンケート結果＞　コチラを参照
　＜取材＞　ワインレビュー誌

●動画（名古屋市料理体験）

●会場（ABC Cooking Studio）

　

　

　会場は、テーブルが9つ（うち1つは講師用）。大型複合モールの中にあり、

外の通路からスタジオ内部を、大きなガラス窓越しに見ることができます。

●名古屋市＆料理の概要説明（約20分）

　
料理体験の前に、名古屋市の魅力と本日の料理の概要を説明。
スライドを使った説明により、興味深く聞いていただけました。　

　
　

特に、味噌を使った料理が名物になった理由や、
カフェが多いという情報に興味を示した方が多かったようです。

●料理体験（約60分）

名古屋市について基本情報を知ったところで、料理体験開始！

前方のモニターに写る講師の手元と説明を
真剣に見聞きしながら作っていきます。

　

　
ご家族やお友達同士はもちろん、
初対面同士でも楽しく料理を体験していただけたようです。

初心者にも無理のないよう講師が丁寧にフォローします！

会場外からも自由にご覧いただけます！
　通りすがりの方々も興味津々のご様子でした！

　
限られた時間で力を合わせて料理した結果・・・

名古屋市の名物料理、3品が完成！！
写真を撮影し、SNSやブログに掲載する方も。

●試食・試飲（約30分）

　
　
作った料理を食べながら、名古屋市産の日本酒の試飲も行いました。
「香りが良く、キレもあって飲みやすかった」と評判でした！

試食の時間を活用して名古屋市のPR動画を上映し、
更なる魅力をお伝えしました！

　

●おわりに

　
「名古屋市という所を知れて良かった」、
「実際になごやめしを作ることが出来て良かった。地酒も美味しかった」、
「なごやめしをもっと食べてみたい」、との感想をいただきました！
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

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